Обычная версия
Шрифт -
Шрифт +
Настройки по умолчанию

Отдел гигиены

11 августа 2021 г.

Грибные правила

С наступлением грибного сезона медики ожидают нового всплеска отравлений грибами. В Берестовицком районе регистрируются случаи отравлений грибами.

Все отравления связаны с употреблением несъедобных, ядовитых   и  условно-съедобных (неправильно приготовленных)  грибов.

Токсическим началом несъедобных грибов являются сильнодействующие яды, которые не разрушаются при кулинарной обработке. Заболевание, как правило,  начинается внезапно, через несколько часов после употребления грибов. Признаками отравлений являются слабость, боли в животе, многократная рвота, понос.

Детям вообще нельзя есть грибы, так как их ферментная система не справляется  с такой пищевой нагрузкой.   Взрослым, страдающим  хроническими заболеваниями печени и желудочно-кишечного тракта,  грибы употреблять не рекомендуется  (грибы провоцируют обострения хронических заболеваний).

Чтобы избежать отравления условно-съедобными грибами, их необходимо отваривать дважды в подсоленной воде, не менее 30 минут каждый  раз.  Оба раза грибы после варки необходимо промывать  проточной водой.

Особенно опасны грибы, растущие вдоль автомобильных дорог. Можно представить какая «таблица Менделеева»  таится в таких грибах.

Кроме этого грибы характеризуются наибольшим накоплением радионуклидов. Органы госсаннадзора ежегодно выявляют пробы грибов,  загрязненных радионуклидами выше допустимых уровней.

Помните:

  • Собирать грибы нужно только те, в которых Вы уверены.
  • Не покупайте грибы в неустановленных местах, это чаще всего грибы не прошедшие радиологический контроль.
  • Не употребляйте в пищу старые грибы, так как при старении в тканях грибов   происходят химические процессы с образованием  токсичных  веществ.
  • Обязательно отваривайте грибы несколько раз в подсоленной воде, сливайте отвар, не пробуя его.
  • Не уверен – не бери — это должно быть основным правилом грибника.
  • Люди, к сожалению, осознают опасность отравления грибами, лишь попав в больницу.
      Врач-гигиенистСуета Е.Р.    

 


Количество просмотров: Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Вернуться в раздел Отдел гигиены

все о коронавирусе

Портал рейтинговой оценки

О развитии предпринимательства

Внимание! С 26 февраля 2018 года вступают в силу "Общие санитарно-эпидемиологические требования к содержанию и эксплуатации капитальных строений (зданий, сооружений), изолированных помещений и иных объектов, принадлежащих субъектам хозяйствования", утвержденные Декретом Президента Республики Беларусь от 23 ноября 2017 года № 7 "О развитии предпринимательства".

О принятии постановления Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 30.05.2018 № 52 об утверждении чек-листа в области обращения пищевой продукции и контактирующей с ней упаковки

Контакты

8 (01511) 4-36-08
grbercge@mail.grodno.by

Гродненская область, Берестовицкий район, городской поселок Большая Берестовица, улица Ленина, 10
Открыть контакты

Главное управление здравоохранения Гродненского облисполкома

Гендерная статистика

туризм Гродненщины

Гродно Visa FREE

Велодвижение

Наши победы

легенды Гродненщины

В ПАМЯТЬ О ВЕЛИКОЙ ПОБЕДЕ

Единый день информирования

ОСТОРОЖНО, КЛЕЩИ!

«Здоровый Гродно»

Медицинский портал

Здоровые люди

"Год народного единства"-

РУП "Научно проктический центр гигиены"
Цели, задачи и функцииЦелью деятельности Берестовицкого райЦГЭ является обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения административных территорий, профилактика...
Открыть раздел О центре
Электронное обращение – обращение заявителя, поступившее на адрес электронной почты организации либо размещенное на официальном сайте организации в глобальной компьютерной сети...
Открыть раздел Электронное обращение
Защитите себя и других от вирусной инфекции. Здорово здоровым быть. как правильно обрабатывать телефон. Как правильно мыть руки. Простые правила безопасности....

Открыть раздел Всё о коронавирусе
Напишите ваш вопрос и мы обязательно вам ответим!...
Открыть раздел Сотрудники
Цели, задачи и функцииЦелью деятельности Берестовицкого райЦГЭ является обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения административных территорий, профилактика...
Открыть раздел О центре
Цели устойчивого развития:...
Открыть раздел ЦУР
Прямые телефонные линии Дата и время проведения Ф.И.О., должность Номер телефона 26.02.2020 10.00-12....
Открыть раздел Прямые телефонные линии
Защитите себя и других от вирусной инфекции. Здорово здоровым быть. как правильно обрабатывать телефон. Как правильно мыть руки. Простые правила безопасности....

Открыть раздел Всё о коронавирусе
Государственное учреждение "Берестовицкий районный центр гигиены и эпидемиологии" информирует о проведении 11.06.2021 в 11:00 заседания комиссии по противодействию коррупции....
Открыть раздел Противодействие коррупции
The LineAct Platform