Санитарно-эпидемиологическая служба  берестовицкого района предупреждает об опасности приобретения пищевых продуктов  в неустановленных местах.

Чем же опасна торговля «с рук»?
— в местах несанкционированной торговли отсутствуют условия для соблюдения правил личной гигиены продавцом (нет условий для обработки рук, отсутствует санитарная одежда);

— отсутствуют медицинские справки о состоянии здоровья продавцов, т.е. продавцы не проходят необходимых медицинских обследований и могут являться носителями различных инфекционных заболеваний;

— отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность на  реализуемую продукцию;

— отсутствует необходимая информация о товаре (наименование предприятия-изготовителя, дата изготовления, срок годности, условия хранения  и другие сведения, которые должны указываться на маркировочном ярлыке (этикетке)), в связи с чем возможна реализация продукции сомнительного качества;
— не соблюдается температурный режим хранения продукции;.
— не соблюдаются правила товарного соседства, что может послужить причиной загрязнения готовой продукции (молоко и молочные продукты, соленая и вяленая, мясная продукция  и др.) микроорганизмами,  которые находятся  на поверхности сырой продукции (яиц, мяса и др.)

Заражение  продукции  опасными микроорганизмами может происходить как в процессе обработки, производства, транспортировки и хранения, так и в местах реализации, поскольку она  осуществляется с использованием подручных средств — коробок, деревянных ящиков, которые, как правило, добываются из мусорных контейнеров, складных столов, часто торговля ведется прямо с земли. Такую продукцию употреблять в пищу опасно.
Употребление в пищу продуктов, приобретенных в местах несанкционированной торговли, может стать причиной возникновения пищевых отравлений (в том числе ботулизма), острых кишечных инфекций.

За качество продуктов, приобретенных в случайных местах «с рук», никто ответственности не несет.

Помните, что качество и безопасность продукции, реализуемой в торговых объектах, на рынках, обеспечивается ответственными должностными лицами субъектов торговли, изготовителями и поставщиками товаров.

                      Уважаемые жители г.п. Б. Берестовица  и  Берестовицкого района!

Призываем Вас проявить осторожность, бдительность и не приобретать товары в местах       стихийной торговли. Не рискуйте своим здоровьем и здоровьем близких вам  людей!

помощник врача – гигиениста Суета Е.Р.