Питание в пожилом возрасте должно быть сбалансированным, с акцентом на легкоусвояемые продукты, такие как нежирное мясо, рыба, овощи, фрукты и кисломолочные продукты. Важно соблюдать режим питания, есть небольшими порциями 4-5 раз в день, ограничивая потребление соли, сахара, жирного мяса и холестеринсодержащих продуктов. Также рекомендуется пить больше жидкости и обращать внимание на достаточное потребление витаминов и минералов, особенно кальция и витамина D, при этом консультируясь с врачом о приеме добавок.

Основные принципы питания:

• Режим питания: Принимайте пищу 4-5 раз в день в одно и то же время, небольшими порциями. Это помогает ускорить метаболизм и улучшить пищеварение.
• Легкоусвояемые продукты: Отдавайте предпочтение рыбе, нежирному мясу, кисломолочным продуктам, овощам и фруктам. Избегайте копченостей, жирного мяса и продуктов, которые долго перевариваются, таких как грибы и бобовые.
• Ограничения: Сократите потребление соли (до 5 г в день) и простых сахаров (сладости, кондитерские изделия).
• Белки: Употребляйте достаточное количество белка для поддержания мышечной массы. Источники: нежирное мясо, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые, орехи.
• Жиры: Включайте в рацион растительные масла и жирную рыбу (источники омега-3 и омега-6 жирных кислот). Ограничьте животные жиры.
• Пищевые волокна: Ешьте сырые и отварные овощи, фрукты, цельнозерновой хлеб и каши.
• Витамины и минералы: Особое внимание уделяйте продуктам, богатым калием, магнием, витаминами C, E и группы B. Для восполнения недостатка витамина D проконсультируйтесь с врачом.
• Жидкость: Пейте достаточное количество жидкости, отдавая предпочтение компотам, морсам, отвару шиповника и некрепкому чаю.
• Приготовление пищи: Отдавайте предпочтение варке, запеканию или приготовлению на пару. Ограничьте жареную пищу.
• Эмоциональный комфорт: Создайте спокойную обстановку во время еды, хорошо пережевывайте пищу и не принимайте пищу во время просмотра телевизора или чтение.